Biscotti frollini con farina
di grano saraceno e zucchero di canna
Un biscotto delle Ricette Speciali Mulino Bianco, con il sapore rustico delle ricette antiche. Preparato con ingredienti integri, il grano saraceno e lo zucchero di canna, Molinetti ti delizia per la consistenza corposa della farina di grano saraceno macinata grossa.
Ideali per chi...
… ama riscoprire a ogni risveglio il piacere inimitabile dei sapori veri e autentici.
Variare spesso i cibi che scegli e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Farina di frumento, grasso vegetale non idrogenato, zucchero di canna 14,5%, zucchero, farina di frumento integrale 7,6% (farina di frumento 80%, crusca 20%), farina di fiocchi d’avena, farina di grano saraceno 6,2%, latte scremato in polvere, burro, uova, melasso, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico), sale, aroma naturale vaniglia.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche arachidi, frutta a guscio, sesamo, soia.
Ingredienti:
500g di farina 00;
80g di fiocchi di avena macinati;
65g di farina di grano saraceno;
140g di margarina;
40g di burro;
120g di zucchero di canna;
90g di zucchero semolato;
1 uovo;
80g di latte fresco;
una bustina di lievito;
un pizzico di sale.
Lavorare la margarina con gli zuccheri fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere tutti gli altri ingredienti lasciando per ultime le farine, i fiocchi di avena macinati e il lievito. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere una sfoglia alta 7 mm e tagliare i biscotti con uno stampino. Spolverizzare con cristalli di zucchero di canna.
Cuocere in forno 180°C per 20/25 minuti, su una teglia precedentemente imburrata.
