CON BASE DI PASTAFROLLA
La Crostata di Albicocche ha una base di friabile pastafrolla preparata con ingredienti semplici come farina, burro e uova. La confettura di Albicocche rappresenta un terzo del totale ingredienti e ti permette di gustare una torta dal delicato sapore di frutta.
IDEALI PER CHI
… trova che ogni occasione sia giusta per festeggiare con un dolce classico e goloso.
INGREDIENTI
Farina di frumento, confettura di albicocche (33%) (zucchero, purea di albicocche 40% corrispondente al 13% del totale ingredienti, succo di limone, gelificante: pectina), zucchero, burro, margarina vegetale, tuorlo d'uovo, albume, sciroppo di glucosio-fruttosio, uova, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), sale, proteine del latte, aromi.
RICETTA FATTA IN CASA
INGREDIENTI: 300g di farina 00, 200g di confettura di albicocche, 125g di zucchero semolato, 85g di burro, 65g di margarina, 1 tuorlo, scorza di limone grattugiata, sale, vanillina, una bustina di lievito in polvere.
Lavora insieme la farina, lo zucchero, il burro e la margarina morbidi, aggiungi il sale, la scorza di limone, la vanillina, la bustina di lievito e il tuorlo. Quando l'impasto risulta liscio stendi una sfoglia di 5 mm e rivesti una teglia, imburrata e infarinata, di 24 cm di diametro, versa la farcitura sul fondo, distribuiscila uniformemente e con i ritagli della frolla stesa fai delle strisce da depositare per formare una griglia. Metti in forno a 180°C per 35 minuti circa.
VALORI NUTRIZIONALI
| (VALORI MEDI) | Per 100 g | Per Porzione |
|
|---|---|---|---|
| Valore Energetico | Kcal/ Kjoule |
418 1756 |
- - |
| Proteine | g | 4,0 | - |
| Carboidrati | g | 82,3 | - |
| di cui Zuccheri | g | 30,0 | - |
| Grassi | g | 17,0 | - |
| di cui Saturi | g | 10,2 | - |
| Fibra | g | 2,0 | - |
| Sodio | g | 0,170 | - |
