I primi spot Mulino Bianco vennero realizzati utilizzando attrezzi e oggetti originali, recuperati grazie alla collaborazione di Ettore Guatelli (1921-2000), noto studioso e ricercatore della cultura contadina emiliana. Molti associano la comunicazione Mulino Bianco all'uscita nelle sale cinematografiche italiane del noto film "L'albero degli zoccoli"del regista bergamasco Ermanno Olmi (1931-). E' però doveroso ricordare che il film, presentato a Cannes nel 1978, esce a tre anni di distanza dai primi prodotti Mulino Bianco.