Esce nel 2005 la campagna stampa Mulino Bianco "Saper fare", che sottolinea il posizionamento della marca nell'area della "buona genuinità" trattando temi quali il lavoro, la competenza, l'esperienza e la creatività e valorizzando le ricette attraverso le quali Mulino Bianco reinterpreta e rinnova la tradizione alimentare italiana. Gli annunci parlano di natura e salvaguardia dell'ambiente, di selezione degli ingredienti e controllo della qualità, di trasparenza e "artigianalità".
Sempre nel 2005, proprio mentre Mulino Bianco taglia il traguardo dei trent'anni di vita, lo storico marchio viene ridisegnato e cambia la grafica del packaging di tutti i prodotti della linea. In Tv i nuovi spot della campagna "Noi e Voi", che intrecciano storie di vita quotidiana con i prodotti del Mulino, terminano con l'head line: "Scegli un mondo genuino".
Sono gli anni di Internet e i consumatori cercano da soli informazioni e risposte. Sul sito che Mulino Bianco crea per festeggiare i suoi primi 30 anni gli utenti trovano anche un mondo fatto di dolci ricordi.