Un biscotto delle Ricette Speciali Mulino Bianco, con il sapore rustico delle ricette antiche. Preparato con ingredienti integri, il grano saraceno e lo zucchero di canna, Molinetti ti delizia per la consistenza corposa della farina di grano saraceno macinata grossa.
IDEALI PER CHI
… ama riscoprire a ogni risveglio il piacere inimitabile dei sapori veri e autentici.
INGREDIENTI
Farina di frumento, grasso vegetale non idrogenato, zucchero di canna (14,5%), zucchero, farina integrale di grano tenero (7,6%), farina di fiocchi d’avena, farina di grano saraceno (6,2%), latte scremato in polvere, burro, uova, melasso, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, tartrato monopotassico), sale, aroma naturale.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio, sesamo, soia.
RICETTA FATTA IN CASA
INGREDIENTI:
500g di farina 00; 80g di fiocchi di avena macinati; 65g di farina di grano saraceno; 140g di margarina; 40g di burro; 120g di zucchero di canna; 90g di zucchero semolato; 1 uovo; 80g di latte fresco; una bustina di lievito; un pizzico di sale.
Lavorare la margarina con gli zuccheri fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere tutti gli altri ingredienti lasciando per ultime le farine, i fiocchi di avena macinati e il lievito. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere una sfoglia alta 7 mm e tagliare i biscotti con uno stampino. Spolverizzare con cristalli di zucchero di canna. Cuocere in forno 180°C per 20/25 minuti, su una teglia precedentemente imburrata.
VALORI NUTRIZIONALI
| (VALORI MEDI) | Per 100 g | Per Porzione |
|
|---|---|---|---|
| Valore Energetico | Kcal/ Kjoule |
471 1976 |
71 296 |
| Proteine | g | 8,0 | 1,2 |
| Carboidrati | g | 62,5 | 9,4 |
| di cui Zuccheri | g | 22,0 | 3,3 |
| Grassi | g | 21,0 | 3,2 |
| di cui Saturi | g | 10,3 | 1,5 |
| Fibra | g | 3,5 | 0,5 |
| Sodio | g | 0,250 | 0,038 |
