Nel 2005 Mulino Bianco compie trent'anni.
Lo storico marchio viene ridisegnato e cambia la grafica del packaging di tutti i prodotti della linea.
Vede la luce l'Azione Origini, con la creazione di un biscotto a tiratura limitata e di una serie di iniziative promozionali, fra cui la realizzazione di un nuovo "Coccio".

A partire dal 2007, Mulino Bianco torna ad affidare la propria comunicazione all'agenzia Armando Testa, che realizza la nuova campagna “Il Piacere di mangiare sano”.