Dolce della nonna al cucchiaio

Con Macine, lamponi e pinoli.

In un pentolino, versa il latte e aggiungi la vanillina e la scorza di limone non trattato; a fuoco basso, porta a bollore continuando a mescolare. A parte, amalgama insieme il tuorlo, lo zucchero e l’amido di mais, poi uniscili al latte, lavorandoli con una frusta fino a quando il composto è omogeneo.

Adesso prendi le Macine, sbriciolale e crea il primo strato all’interno dei tuoi bicchierini. Ora versa la crema pasticcera nei bicchierini, poi un altro strato di Macine sbriciolate e di nuovo la crema.