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Pancake lemon curd e fragole

con maizena e frutta

5'

5'

facile

Lista ingredienti

per 1 persona

40 g Zucchero
35 g Maizena
q.b. Acqua
30 g Burro
1 Pancake Mulino Bianco
2 Tuorli d'uovo
2 Limoni non trattati
Genuino e naturale

Una ricetta preparata guarnendo il nuovo Pancake Mulino Bianco

Pancake

Scopri di più

Preparazione

STEP 1 di 4

Inizia la preparazione del lemon curd

Unisci le bucce dei limoni in un pentolino insieme al succo filtrato. A parte, mescola la maizena e lo zucchero, poi unisci un paio di cucchiai di acqua scarsi, per ottenere un composto uniforme.

STEP 2 di 4

Ottieni un composto omogeneo

Scalda il succo di limone, unendo la crema di maizena e cuoci a fuoco basso, mescolando con una frusta a mano. Occorreranno circa 2 minuti per ottenere una crema densa e priva di grumi.

STEP 3 di 4

Ultima la crema

Ora aggiungi i tuorli, continuando a girare su fiamma bassa per 1 minuto. Fuori dal fuoco aggiungi il burro a pezzettini, mescola e lascialo sciogliere.

STEP 4 di 4

Servi!

Lascia raffreddare in frigo almeno 1 ora prima di utilizzarlo, poi spalma il tutto sul Pancake, aggiungendo la tua frutta fresca preferita a pezzetti e servi. Buon appetito!

Consigli

Per decorare il tuo Pancake scegli sempre la frutta fresca di stagione, darà colore alla tua ricetta e una grande carica di gusto in più.

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