Una preparazione di classe, che non si vede tutti i giorni. Sì, è un panino semplice e realizzato con pochi ingredienti, ma è molto appetitoso e al tempo stesso super elegante.
Il French Toast, o pane alla francese, è una delle colazioni più amate in tutto il mondo, ma pochi conoscono la sua vera origine umile e la curiosa storia che si cela dietro a questa ricetta.
In realtà, il French Toast non è una creazione francese, ma sembra avere le sue radici nell'antica Roma. Gli antichi romani infatti erano soliti preparare un piatto simile, noto come "Pan Dulcis", utilizzando pane secco immerso in latte e uova, poi fritto. Successivamente, la ricetta si diffuse in tutta Europa e in diverse varianti, fino ad arrivare alla versione moderna che conosciamo oggi.
Il nome "French Toast" sembra invece essere una storpiatura della frase francese "Pain Perdu", letteralmente "pane perduto", che indica il fatto che questo piatto sia nato come un modo per recuperare il pane vecchio e secco.
Ma la curiosità più divertente sul French Toast riguarda la sua particolare connotazione religiosa. Infatti, nel Medioevo, la Chiesa cattolica considerava la colazione come un pasto superfluo, soprattutto durante il periodo di Quaresima, quando i cattolici erano tenuti a osservare il digiuno. Tuttavia, il French Toast riuscì a trovare un posto anche in questa rigorosa pratica religiosa, grazie alla sua origine "povera" e al fatto che utilizzasse il pane vecchio, che sarebbe altrimenti andato sprecato. Curioso vero? Il bello della cucina è che si mescola sempre con la cultura e lo stile di vita dei popoli, non è solo nutrimento!
Tornando ai giorni nostri, la curiosità divertente sui toast in generale è che sono stati uno dei primi cibi ad essere scattati con una fotocamera digitale! Nel 1991, un gruppo di ingegneri della tecnologia Kodak utilizzò il loro prototipo di macchina fotografica digitale per scattare una foto di un toast bruciato. La fotografia era in realtà solo una dimostrazione della qualità dell'immagine della nuova macchina fotografica, ma divenne rapidamente virale.
In poco tempo, la foto del toast bruciato divenne una sorta di meme, circolando in tutto il mondo. In effetti, divenne così popolare che Kodak la utilizzò come esempio nelle sue presentazioni di vendita, dimostrando quanto nitidi fossero i dettagli catturati dalla loro fotocamera digitale.
Insomma, come abbiamo visto il French Toast ha una storia molto interessante e variegata, che attraversa diverse culture e religioni. Oggi, questa deliziosa colazione è diventata un must per molti, soprattutto per chi cerca un'alternativa ai soliti pancake o waffle, e si può preparare in tanti modi diversi, utilizzando pane integrale, dolcificanti naturali e altri ingredienti sani e nutrienti.
Il Panbrioscè con il suo gusto inconfondibile è perfetto per la creazione di questo piatto. Mettete il grembiule e seguite il procedimento in tutti i suoi passaggi. Fare il French Toast è molto semplice e con poco riuscirete a fare una bellissima figura con i vostri familiari o i vostri amici.
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