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Puccia con

humus di ceci, zucchine grigliate, pistacchi

5'

5'

facile

Lista ingredienti

per 2 persone

1/2 limone
200g ceci lessati
q.b. Granella di pistacchi
q.b. Olio extravergine di oliva
1/2 spicchio di Aglio
2 cucchiai tahina
2 zucchine
q.b. Sale e pepe
Genuino e naturale

Ricetta preparata con...

Puccia

Scopri di più

Preparazione

STEP 1 di 4

Prepara l’hummus

Metti gli ingredienti in un mixer: i ceci lessati, il limone, l’aglio, un goccio d’acqua, l’olio, il sale, il pepe e la tahina. Accendi e rendi il tutto una crema. Mentre procedi con questa operazione fai delle pause e dosa l’acqua, l’olio e la tahina in base alla consistenza che stai ottenendo e che desideri. Assaggia e regola anche sale e pepe.

STEP 2 di 4

Cuoci le zucchine

A questo punto taglia le zucchine a strisce e cuocile al forno oppure su una piastra, condendo leggermente con sale, olio e pepe.

STEP 3 di 4

Scalda la Puccia

Prendi la tua Puccia Mulino Bianco, toglila dalla sua confezione e scaldala 2 minuti per lato su padella antiaderente a fuoco medio basso. Tagliala trasversalmente e aggiungi uno strato di hummus e uno di zucchine.

STEP 4 di 4

Ultima e servi in tavola

A questo punto aggiungi a pioggia la granella di pistacchio e richiudi la Puccia con la parte superiore. Appoggia la Puccia sopra un piatto oppure su un tagliere e servila quando è ancora bella calda. Buon appetito!

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