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Puccia con pesto, burrata, pomodorini confit,

verdure grigliate

5'

5'

facile

Lista ingredienti

per 2 persone

1 Burrata
40g Pesto di basilico
q.b. Origano
1/2 melanzana
q.b. Zucchero
1 Peperone
q.b. Olio extravergine di oliva
1 Zucchina
50g pomodorini
q.b. Sale e pepe
Genuino e naturale

Ricetta preparata con...

Puccia

Scopri di più

Preparazione

STEP 1 di 4

Prepara i pomdorini confit

Prendi un tagliere e taglia i tuoi pomodorini a metà. Condiscili dopo averli disposti su una teglia preparata con la carta forno, aggiungendo abbondante olio, sale, pepe, origano e un pizzico di zucchero. Mettili poi in forno a 140° per circa due ore.

STEP 2 di 4

Prepara le verdure grigliate

Nel frattempo, taglia a strisce il peperone, la zucchina e la mezza melanzana. Metti il tutto su una piastra e fai grigliare. In alternativa, se ti trovi più comodo, metti anche queste verdure in forno insieme ai pomodorini. Condisci al termine della cottura con sale, olio e pepe.

STEP 3 di 4

Scalda la Puccia

Prendi la tua Puccia Mulino Bianco, toglila dalla sua confezione e scaldala 2 minuti per lato su padella antiaderente a fuoco medio basso.

STEP 4 di 4

Ultima e servi in tavola

Taglia la Puccia, sistema il pesto di basilico e la burrata tagliata a metà sulla parte inferiore. Aggiungi le verdure, chiudi la Puccia e sistema il tutto sopra un piatto oppure su un tagliere. Buon appetito!

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