Cheeseburger

Varianti

Il cheeseburger è iconico: un piatto unico, conosciuto e apprezzato oggi in tutto il mondo. E proprio per questa sua fama ne esistono svariate versioni. È possibile prepararlo utilizzando una macinata di scottona oppure di chianina o anche, come nel caso di questa ricetta, del macinato di manzo che però dovrà essere di prima scelta e non troppo magro in modo che resti molto morbido e succoso. Puoi anche optare per dei medaglioni di carne mista, ossia con una parte di macinato di manzo, vitello o pollo, tacchino, e una parte di salsiccia di maiale. Questo renderà il cheeseburger ancora più saporito e gustoso!

Vuoi cambiare completamente genere? Prova i fish burger! Sono una prelibatezza unica: un piatto gustoso e innovativo, ma anche facile e veloce da preparare. In questo modo puoi sostituire la carne senza rinunciare al gusto, scegliendo tra svariate alternative di pesce come: merluzzo, polpo, pesce spada e gamberi oppure salmone. L’importante è scegliere bene la materia prima per i panini di pesce e tritarla finemente, scegliere un contorno fresco come zucchine, pomodori oppure melanzane grigliate e abbinare il tutto alle salse giuste come salsa rosa, senape ma anche salsa allo yogurt con erba cipollina, aneto e prezzemolo.

Per una versione vegetariana, prova l'hamburger di lenticchie, quello di ceci, di cavolfiori ed erbe aromatiche oppure quello di patate o zucchine e aggiungi delle deliziose cipolle rosse caramellate, un po’ di rucola oppure dello spinacino fresco. Delicato ma altrettanto sfizioso!

Anche il formaggio ha un ruolo chiave! In questa ricetta abbiamo optato per il formaggio Cheddar ma puoi utilizzare anche l'Emmental, la provola o la scamorza: l'importante è che il formaggio che decidi di utilizzare possa sciogliersi per bene. Puoi aggiungere al tuo cheeseburger anche delle fettine di bacon: croccanti e saporite, daranno un tocco in più al panino.

Per completare il cheeseburger puoi anche aggiungere la salsa che preferisci: dal classico abbinamento maionese e ketchup, a quelle più ricche di sapore come senape, salsa barbecue, salsa tartara, con yogurt e perché no? Anche una salsa tzatziki, la salsa greca a base di yogurt, aglio e cetrioli.

Esiste anche una versione doppia del cheeseburger: il famosissimo double cheeseburger! Ti basterà aggiungere un medaglione di carne in più e abbondare con il resto degli ingredienti. Doppio gusto, doppia bontà! Infine il pane: per un cheeseburger fatto in casa ad hoc, anche la scelta del pane è vincente. In questa ricetta abbiamo utilizzato le Gran Pagnottelle Mulino Bianco: arricchite da sfiziosi semi di sesamo, hanno dimensione e consistenza perfette per hamburger deliziosi. In alternativa, puoi utilizzare anche le Pagnottelle Classiche Mulino Bianco oppure le Pagnottelle Integrali Mulino Bianco: ricche di fibre grazie alla farina integrale di grano tenero con crusca a foglia larga, regaleranno un gusto unico al cheeseburger!