Pancake con albumi:

semplici, gustosi e ricchi di proteine.

Niente come l’attività fisica ci fa sentire attivi e bene con noi stessi. Ma per essere costanti nei nostri allenamenti, che sia una corsa all’aperto o una lezione di yoga, ci serve sempre tanta energia oltre a una buona dose di forza di volontà! Questa versione della classica ricetta americana dei pancake è la soluzione a chi vuole il giusto apporto energetico senza rinunciare al gusto. Se vi piace variare provate anche la versione dei pancake con farina d’avena, un gusto davvero unico!

Per una colazione semplice, preparate i nostri buonissimi pancake con albumi, veloci e ricchi di proteine, perfetti quindi per ricaricare il corpo e per una colazione davvero gustosa. I pancake sono dolci soffici e morbidi. Anche se sono nati in Europa, vengono considerati una specialità della colazione tradizionale statunitense nella loro versione più conosciuta, abbinati con il classico sciroppo d’acero, il burro d’arachidi, con creme di cacao o con marmellate di frutta. 

Questa versione di pancake però si discosta leggermente dalla ricetta originale: infatti, utilizzeremo solamente gli albumi delle uova, ovvero la parte con meno grassi e più proteine, e non metteremo il burro. Così, otterremo dei pancake delicati e gustosi, da farcire e personalizzare a vostro piacimento con gli ingredienti che preferite. Andiamo a scoprire quali sono i passaggi per preparare questi fantastici pancake proteici agli albumi.