Pancake con farina di avena:

il gusto leggero della natura.

Qual è il giusto compromesso tra una colazione equilibrata e un dolce goloso? Facile! Seguite i nostri suggerimenti e provate a cucinare (e poi a gustare) dei fantastici pancake proteici con farina di avena; un’idea originale, semplice e sfiziosa per una colazione in famiglia all’insegna del gusto! 

Soffici frittelle da preparare in un attimo con pochissimi ingredienti grazie a una ricetta semplice e molto versatile, che può essere modificata in base al gusto di ognuno. È vero: la ricetta tradizionale americana dei pancake non può essere considerata di certo light, proprio perché tra gli ingredienti troviamo burro e zucchero in quantità, e anche perché solitamente queste frittelle vengono servite accompagnate dallo sciroppo d’acero o in alternativa, da altre creme come la panna, il miele o le marmellate di frutta.

In questa variante, andremo a presentarvi una versione con la farina di avena e senza glutine. I pancake all’avena, oltre ad essere buonissimi, sono particolarmente adatti agli sportivi e a chi desidera mantenersi in forma. Infatti, offrono tanta energia a lungo termine al nostro corpo, grazie all’alto contenuto di proteine presenti negli albumi. Inoltre, questa ricetta non prevede l’utilizzo di burro, che viene sostituito con yogurt e latte di soia. E in ogni caso mantiene tutta la bontà che ci si aspetta da dei pancake.

Adesso non resta che andare a scoprire quali sono gli ingredienti e le dosi necessarie per preparare dei gustosissimi pancake con albumi e farina di avena. Un dessert goloso, ideale per il momento della colazione e per rendere speciale anche un brunch con gli amici!