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Pinsa con pomodorini, melanzane, ricotta e basilico

20'

20'

facile

Lista ingredienti

per 2 persone

100 g pomodorini
1 melanzana
100 g ricotta
3 foglie di basilico
Genuino e naturale

Prova la nuova Pinsa, una gustosa bontà. Semplice, veloce e originale!

Pinsa

Scopri di più

Preparazione

STEP 1 di 4

Parti dalla verdura

Lava le melanzane e tagliale a cubetti piccoli. Falle saltare in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Insaporisci poi con sale, pepe e se vuoi una fogliolina di menta.
STEP 2 di 4

Taglia i pomodorini

Ora prendi i pomodorini e tagliali a pezzetti piccoli. Aggiusta di sale e aggiungi, se ti piace, un po’ di origano.
STEP 3 di 4

Prepara la Pinsa

Nel frattempo scalda la Pinsa Mulino Bianco in forno per 5 minuti direttamente nel suo vassoio da forno a 220 gradi, oppure in padella, rendendola bella croccante ai lati. Quando è calda abbastanza, tirala fuori e guarniscila con dei fiocchi di ricotta fresca.
STEP 4 di 4

Ultima e porta in tavola

Ora unisci alla pinsa i cubetti di melanzane e i pomodorini. Servila ancora calda nel suo vassoio, dopo averla tagliata in tanti quadratini, oppure a strisce. Comoda, originale, veloce e soprattutto…buonissima! Buon appetito!
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