Plumcake all'Uva:

ricetta soffice e sfiziosa

Consigli

Per realizzare al meglio la vostra ricetta la scelta della frutta è fondamentale. L’uva va scelta, in questo caso, abbastanza matura. Il motivo? È più morbida, succosa e più dolce di quella un po’ acerba. Sarà più facile che si ammorbidisca ancora durante la cottura e sarà molto piacevole sentire gli acini sotto i denti una volta morsa una fetta di plumcake.

Varianti

Per dare un tocco di eleganza alla torta, nel piattino da portata potete aggiungere della buona frutta fresca di stagione, tagliata molto finemente, a fettine o a cubetti, tipo macedonia. Se vi capita di servirlo come dessert, ad esempio, per accompagnare il dolce e dare freschezza in più questa potrebbe essere una bella variante.

Non trovate l’uva che fa al caso vostro? Nessun problema. Basta cercare un altro tipo di frutto, quello che volete, deve semplicemente essere dolce e morbido.
Qualche esempio? La pesca, per non parlare della banana, della pera o della mela. Il procedimento è praticamente lo stesso e il risultato sarà sempre da leccarsi i baffi, magari con una bella spolverata di cannella sulla superficie.

Anche il cioccolato può essere una golosissima idea per arricchire la ricetta, aggiunto sotto forma di gocce nello stampo. Con un po’ di yogurt bianco o alla frutta poi il gusto sarà ancora più avvolgente.
Provate diverse variazioni e divertitevi con i vostri plumcake alla frutta.