Cerca Prodotti, Promozioni, Idee

Ricerche frequenti

  • biscotti
  • promozioni
  • macine
  • senza glutine
  • Ci sono:

Non hai trovato quello che cerchi?

Invia la tua idea Nel Mulino Che Vorrei. Le più votate potrebbero essere realizzate! Scrivi un'idea

Hai bisogno di parlare con il Mulino

Invia la tua idea Nel Mulino Che Vorrei. Le più votate potrebbero essere realizzate! Faq e Contatti

Tramezzini arrotolati

Brunch domenicale: una tradizione anglosassone che sta conquistando anche gli italiani

 

Il brunch domenicale è una delle tradizioni culinarie anglosassoni che sta prendendo sempre più piede in Italia. Si tratta di un pasto a metà tra la colazione e il pranzo, ideale per chi vuole godersi la domenica mattina senza doversi alzare troppo presto. Un momento conviviale che permette di gustare piatti dolci e salati, accompagnati da bevande calde o fredde, in un'atmosfera rilassata e informale.

Tra le specialità tipiche del brunch anglosassone, spiccano le uova in tutte le loro forme: strapazzate, in camicia, alla benedict, fritte o in omelette, sono un must per ogni menu brunch che si rispetti. Accompagnate da pancetta croccante, salsiccia, funghi, pomodori e spinaci, diventano una vera delizia per il palato. Ma non solo uova: il brunch prevede anche dolci come pancakes, waffles, french toast e muffin, serviti con sciroppo d'acero, burro e frutta fresca o in altre varianti.

 

Il brunch è anche l'occasione per sperimentare nuove ricette e abbinamenti insoliti in cucina. Ad esempio, una variante del classico uovo alla benedict potrebbe prevedere l'utilizzo di pane integrale al posto dell'english muffin, con una salsa hollandaise al limone e prosciutto cotto invece della pancetta. Oppure, si potrebbe preparare un avocado toast con pane tostato, avocado, uovo in camicia e pomodori a cubetti, il tutto condito con olio e semi di sesamo.

Ma non solo piatti salati: la parte dolce del brunch è altrettanto importante. Per chi ama i pancakes, si può preparare una versione integrale con farina di avena e frutta fresca come le banane. E se si vuole osare un po', perché non provare a preparare in pochi minuti dei muffin salati con zucchine e formaggio, oppure una frittata con patate e cipolle?

Inoltre, durante il brunch non possono mancare bevande come caffè, tè, spremute di frutta fresca, smoothie e cocktail analcolici come il classico mimosa o il bloody mary. Ma il brunch è anche l'occasione per preparare bevande insolite, come il chai latte o il matcha latte, per un tocco esotico in più!

Per organizzare un brunch domenicale perfetto, ci sono alcuni consigli da tenere a mente. Innanzitutto, scegliere il menu in base ai gusti dei commensali e alla stagione: ad esempio, in inverno si possono servire piatti più sostanziosi come uova al forno con patate e speck, mentre in estate si possono proporre insalate di frutta fresca e croissant. Inoltre, è importante avere un'ampia scelta di piatti e ricette creative, per soddisfare tutti i gusti degli ospiti, dai vegetariani ai celiaci.

Tramezzini arrotolati: trucchi per renderli unici e sfiziosi

I tramezzini arrotolati sono una soluzione pratica e veloce per preparare un brunch o degli stuzzichini sfiziosi a basso costo, anche in versioni vegetariane. Si tratta di una variante originale dei classici tramezzini a quadrato, o tagliati a triangoli, che vengono arrotolati su se stessi per creare un effetto a spirale.

La preparazione dei tramezzini arrotolati è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti. Tra quelli più utilizzati ci sono il prosciutto cotto, il formaggio, il tonno  al naturale, la rucola e le verdure fresche. Per una versione più sfiziosa si possono aggiungere ingredienti come olive, funghi, speck, salmone affumicato o mousse di avocado.

Per preparare i tramezzini arrotolati, bisogna prima stendere una fetta di Gran Cuor di Pane

O Cuor di Pane Integrale con un mattarello per renderla più sottile e facile da arrotolare. Si può utilizzare anche del pane per tramezzini già pronto, oppure optare per delle fette di pancarrè leggermente tostate.

Successivamente si spalma sulla superficie del pane una crema o una salsa, come ad esempio hummus di ceci, la senape o del formaggio spalmabile. Si può poi aggiungere un primo strato di ingredienti, come il prosciutto cotto, seguito da un secondo strato di verdure fresche come zucchine grigliate, pomodorini, rucola, insalata e salse, pressando con una forchetta se necessario.

A questo punto, si arrotola il pane su se stesso partendo dal lato più lungo, cercando di avvolgere il ripieno in modo omogeneo per creare una spirale. Si può poi avvolgere il rotolo ottenuto nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per qualche minuto, in modo che il pane si compatti e risulti più facile da tagliare.

Per servire i tramezzini arrotolati si può tagliare il rotolo a fette fatte da una striscia di mezzo centimetro circa, utilizzando un coltello affilato. Si possono poi decorare i tramezzini con fettine di olive, mozzarella, uova sode o verdure grigliate.

Ma non è finita qui, perché si possono creare anche dei tramezzini arrotolati di pesce con ingredienti di mare, come salmone affumicato e formaggio spalmabile. Oppure, per un pranzo più leggero, si possono farcire i tramezzini semplicemente con verdure grigliate, come zucchine e melanzane, e con formaggio fresco o hummus.

I tramezzini arrotolati sono un'ottima soluzione per un buffet o un aperitivo in casa con tante persone,

ma anche per un pranzo al sacco in poco tempo o un picnic con un finger food sfizioso e saporito. Si possono preparare con largo anticipo, conservare in frigorifero e servire poi in un bel piatto da portata insieme ad altri contorni, oppure congelare per una conservazione più duratura.

In generale, sono ideali per ospitare gli ingredienti preferiti, sperimentare nuove idee originali e creare un piatto versatile e gustoso. Sono inoltre una soluzione economica e veloce per accontentare tutti i gusti, anche quelli dei vegetariani.

Tramezzini dolci: 7 idee per feste e buffet

I tramezzini non sono solo un antipasto salato, ma possono essere anche un'ottima opzione per i dolci. I tramezzini dolci sono una variante originale e gustosa delle classiche torte, dolci al cucchiaio e girelle, ideali per feste e buffet, e anche in occasioni come il Natale. Sono facili, semplici e veloci da preparare, e permettono di sperimentare con diversi gusti e ingredienti.

La preparazione dei tramezzini dolci è molto simile a quella dei tramezzini salati

 Il pane può essere bianco o integrale, a seconda delle preferenze, e si possono utilizzare diverse creme e mousse per il ripieno. Tra i gusti più popolari ci sono la crema alla ricotta con gocce di cioccolato, la mousse al cioccolato, la crema al limone o all'arancia, la crema alla vaniglia o al caramello.

 

Ecco 7 idee per creare dei tramezzini dolci originali e gustosi. Tagliati a rondelle o interi, conquisteranno tutti.

 

Tramezzini con crema alla nocciola e frutta fresca: spalmare sulla fetta di pane un cucchiaino di crema 100% di nocciole e aggiungere fette di frutta fresca come banane, kiwi o fragole.

Tramezzini con formaggio spalmabile e marmellata: spalmare sulla fetta di pane una generosa dose di formaggio spalmabile e aggiungere un cucchiaino di marmellata di frutta a scelta.

Tramezzini con yogurt greco e miele: spalmare sulla fetta di pane un cucchiaio di yogurt greco, aggiungere un filo di miele e completare con qualche foglia di basilico o una fettina di frutta fresca.

Tramezzini con mousse di cioccolato e frutta secca: spalmare sulla fetta di pane un cucchiaino di mousse di cioccolato e aggiungere frutta secca come noci, mandorle o pistacchi.

Tramezzini con crema al limone e fragole: spalmare sulla fetta di pane un cucchiaino di crema al limone e aggiungere fette di fragole fresche.

Tramezzini con crema di ricotta e frutta secca: spalmare sulla fetta di pane un cucchiaio di ricotta con l'aggiunta di frutta secca come pinoli, mandorle o noci.

Tramezzini con gelato alla vaniglia e frutta fresca: spalmare sulla fetta di pane un cucchiaio di gelato alla vaniglia e aggiungere fette di frutta fresca come banane, pesche o kiwi.

 

Per rendere ancora più originali e sfiziosi i tramezzini dolci, si possono aggiungere ingredienti come la crema al pistacchio, yogurt greco, avocado, la crema di nocciole o i biscotti sbriciolati. Inoltre, si possono decorare i tramezzini dolci con zucchero a velo, o scaglie di cioccolato fondente per creare un effetto ancora più invitante.

Potrebbe interessarti anche...

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Qual è la colazione preferita dagli italiani

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Leggi l'articolo

Potrebbe interessarti anche...

Brunch
Brunch

Brunch

Alcune idee per preparare una colazione-pranzo proprio come da tradizione

French toast
French toast

French toast

Come prepararlo e alcune idee gustose per colazione

Panini gourmet
Panini gourmet

Panini gourmet

Dalla cucina di strada ai ristornati stellati, ecco qualche idea per cucinare dei panini gourmet da leccarsi i baffi.

Scopri le novità!

Vuoi rimanere aggiornato su tutte le iniziative e ricevere le novità pensate per te?
Registrati subito e accedi alla tua area personale per gestire tutte le tue promozioni.
Iscriviti
s