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Ravioli di Gran Cuor di Pane
con zucca e amaretti

20'

15'

media

Prova i Ravioli di Gran Cuor di Pane con zucca e amaretti. Un piatto di stagione, sfizioso e saporito. La rivisitazione dei classici ravioli di zucca. Una ricetta ideale per...

... un pranzo o una bella cenetta.

Lista ingredienti

per 2 persone

q.b. Sale e pepe
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
q.b. Burro e salvia per condire
q.b. Noce moscata
1 confezione di Gran Cuor di Pane
100 g Amaretti
300 g di zucca gialla
1 tuorlo d’uovo
Genuino e naturale

Ricetta preparata con...

Gran Cuor di Pane

Scopri di più

Preparazione

Ecco l’occasione perfetta per realizzare un nuovo piatto con il tuo prodotto preferito. Sei pronto? Partiamo!

STEP 1 di 4

Cuoci la zucca

Prendi la zucca, elimina la scorza e taglia la polpa a cubetti piccoli. Metti i cubetti in una ciotola, copri con la pellicola trasparente, fai dei buchi nella pellicola con la forchetta e cuoci nel microonde alla massima potenza per 10 minuti.
STEP 2 di 4

Prepara il composto

Elimina la pellicola, schiaccia la polpa per ottenere una purea poi aggiungi il sale, il pepe, il tuorlo dell’uovo, la noce moscata, il Parmigiano e gli amaretti sbriciolati grossolanamente. Con l’aiuto di un cucchiaio amalgama ben il composto e lascialo riposare.
STEP 3 di 4

Componi i ravioli

Adesso prendi 6 fette di Gran Cuor di Pane, assottigliale leggermente con il mattarello poi ricava dei dischetti con un coppapasta. Metti da parte metà dei dischetti di Gran Cuor di Pane e l’altra metà stendila sopra un tagliere. Ora prendi la ciotola con il composto preleva una piccola porzione di impasto con un cucchiaino e posizionala proprio al centro. Copri e richiudi con un altro dischetto di pane e con l’aiuto di una forchetta sigilla ben bene i bordi. Ripeti questi passaggi per tutti i dischetti e crea così i tuoi ravioli di Gran Cuor di Pane.
STEP 4 di 4

Cuoci e servi!

Sciogli il burro con la salvia in una padella. Ora prendi una vaporiera e cuoci al vapore ciascun raviolo per circa 8 minuti. Appena pronti, tuffali nel condimento e falli saltare delicatamente fino a che non saranno ben mantecati. Versali poi in un bel piatto natalizio aggiungi un pizzico di pepe spolvera con del Parmigiano sbriciola qualche amaretto e servi subito i tuoi deliziosi Ravioli di Gran Cuor di Pane!

Se hai finito il Gran Cuor di Pane o vuoi provare qualche variante a questa buonissima ricetta, prova ad usare il semplice Cuor di Pane o il Cuor di Pane Integrale. I tuoi ravioli saranno buonissimi e appetitosi.

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